Tempe adalah makanan yang bergizi tinggi dari bahan baku kacang kedelai yang diragikan. Bagaimana cara membuat tempe? Ayo kita belajar bersama....
Minggu, 27 November 2011
Rabu, 19 Oktober 2011
Cara Membuat Tempe
Mudahnya Cara Membuat Tempe Bergizi,Cara Membuat Tempe Sangatlah mudah,Asal kita mampu tlaten untuk Membuat Tempe.
Berikut ini bahan-bahan untuk Membuat Tempe:
~Kedelai
~Ragi
~Air
Cukup praktiskan??
~Panci
~Kompor/tungku
~Palstik/daun
Pengingat: Perbandingan 1 sendok makan Ragi antara 2 kg Kedelai
Tahapan Membuat Tempe:
1.Cuci bersuh kedelai hingga bersih(pisahkan kotoran-kotoran dari kedelai)
2.Diamkan di dalam air selama 24 jam/ sehari penuh
3.Hari Besoknya Angkat kedelai dari rendaman tersebut dan pisahkan kulit kedelai,dengan kita meremasnya.
4.Rebus kedelai di panci atau kuali,sampai mendidih dan kedelai terasa empuk kuarang lebih satu jam.
5.Rendam di dalam air supaya cepat dingin atau agar tidak panas saat kita akan mencampur ragi tempe.
6.DI saat kita akan tiriskan ke tempat yang cukup lebar sambil kita campurkan ragi tempe aduk hingga rata.
7.Kalau kedelai sudah rata dengan ragi,kita siapkan Daun atau plastik yang sudah kita bolongi dengan garpu.
8.Tutup Plastik dengan API lilin
9.Masukan kedelai tersebut, dan diamkan di rak beruji agar tempe nantinya mendapatkan sirkulasi udara
Tempe sudah siap untuk di goreng atau di sajikan sesuai selera anda.
Kesimpulan Membuat Tempe:
*cuci kedelai hingga bersih
*Rebus hingga mendidih atau kedelai terasa empuk dan diamkan 24 jam di dalam air dingin
*setelah di rendam pisahkan kulit kedelai (bisa menggunakan mesin atau tangan)
*campur ragi kedelai hingga merata
*Masukan kedalam daun atau plastik yang sudah di lubangi dengan garpu atau pisau(untuk memberi udara)
*Tutup dengan api lilin.
*Taruh tempe tersebut di rak, agar tempe mendapatkansirkulasi udara.
SELAMAT MENCOBA
Tahu or Tempe sama terbuat dari kedelai,bahkan nilai protein tinggi, Tempe Busuk pun bisa di buat oncom(tempe yang sudah di vermentasi).Kalori Tempe pun rendah cocok untuk tubeh kita.
Berikut ini bahan-bahan untuk Membuat Tempe:
~Kedelai
~Ragi
~Air
Cukup praktiskan??
~Panci
~Kompor/tungku
~Palstik/daun
Pengingat: Perbandingan 1 sendok makan Ragi antara 2 kg Kedelai
Tahapan Membuat Tempe:
1.Cuci bersuh kedelai hingga bersih(pisahkan kotoran-kotoran dari kedelai)
2.Diamkan di dalam air selama 24 jam/ sehari penuh
3.Hari Besoknya Angkat kedelai dari rendaman tersebut dan pisahkan kulit kedelai,dengan kita meremasnya.
4.Rebus kedelai di panci atau kuali,sampai mendidih dan kedelai terasa empuk kuarang lebih satu jam.
5.Rendam di dalam air supaya cepat dingin atau agar tidak panas saat kita akan mencampur ragi tempe.
6.DI saat kita akan tiriskan ke tempat yang cukup lebar sambil kita campurkan ragi tempe aduk hingga rata.
7.Kalau kedelai sudah rata dengan ragi,kita siapkan Daun atau plastik yang sudah kita bolongi dengan garpu.
8.Tutup Plastik dengan API lilin
9.Masukan kedelai tersebut, dan diamkan di rak beruji agar tempe nantinya mendapatkan sirkulasi udara
Tempe sudah siap untuk di goreng atau di sajikan sesuai selera anda.
Kesimpulan Membuat Tempe:
*cuci kedelai hingga bersih
*Rebus hingga mendidih atau kedelai terasa empuk dan diamkan 24 jam di dalam air dingin
*setelah di rendam pisahkan kulit kedelai (bisa menggunakan mesin atau tangan)
*campur ragi kedelai hingga merata
*Masukan kedalam daun atau plastik yang sudah di lubangi dengan garpu atau pisau(untuk memberi udara)
*Tutup dengan api lilin.
*Taruh tempe tersebut di rak, agar tempe mendapatkansirkulasi udara.
SELAMAT MENCOBA
Langganan:
Postingan (Atom)